60 vuotta ravintolatoimintaa Vaakunasta Loisteeseen : katsaus ruokalistojen pääraaka-aineisiin vuodesta 1947 vuoteen 2008
60 vuotta ravintolatoimintaa Vaakunasta Loisteeseen : katsaus ruokalistojen pääraaka-aineisiin vuodesta 1947 vuoteen 2008
sonja_salmi.pdf
(HAAGA-HELIA - Theseus)
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
51 lehteä : kuvitettu Julkaistu myös verkkoaineistona ; Theseus |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
[Helsinki],
2009.
|
| Opinnäyte | AMK-opinnäytetyö : HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, Haagan toimipiste, Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Sonja Salmi |