Maidon tarjoilu suurkeittiöissä

Maidon tarjoilu suurkeittiöissä

Artikkeli

Uusitalo, Heikki

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 18 (2004) : 4, s. 54-55. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 643.36
Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)

Aiheet

elintarvikehygienia

maito (lehmänmaito)

laatu

ravitsemisliikkeet

livsmedelshygien

näring (nutrition)

mjölk (komjölk)

näringsställen

maito

ruoanjakelulaitteet

laatu

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö