Lakiuudistus helpottaa yrittäjää ja valvojaa : lähellä kasvatettu ja jalostettu menee kaupaksi - Nieminen, Pentti (Nauta : Suomen kotieläinjalostusosuuskunnan jäsenjulkaisu, 2011)
Keywords: elintarviketurvallisuus; lähiruoka; livsmedelssäkerhet; närproducerad mat; elintarvikelaki; elintarvikevalvonta; omavalvonta; teurastamot; pienyritykset; riskiperusteisuus; kotiteurastamot; pienteurastamot; juustolat