Myllyteollisuuden kilpailuedun lähteiden tunnistaminen leipomoille suuntautuneissa toiminnoissa
Myllyteollisuuden kilpailuedun lähteiden tunnistaminen leipomoille suuntautuneissa toiminnoissa
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
73 sivua + liitteitä |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1990.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, Elintarvikekemian ja -teknologian laitos |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 862. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Jyrki Mäkelä |