Maitohappobakteerien tunnistus teollisestikäytettävistä viilihapatteista ja hapatebakteerien ominaisuuksien selvittäminen uuden hapatteen koostamiseksi
Maitohappobakteerien tunnistus teollisestikäytettävistä viilihapatteista ja hapatebakteerien ominaisuuksien selvittäminen uuden hapatteen koostamiseksi
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
43, [3] lehteä : kuvitettu, taulukkoja ; 31 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
[Turku] :
Turun ammattikorkeakoulu,
2003.
|
| Opinnäyte | AMK-opinnäytetyö : Turun ammattikorkeakoulu, bio- ja elintarviketekniikan koulutusohjelma, biotekniikka, 2003 |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Anne Lehtovaara |