Lähiruoasta matkailuravintoloiden valttikortti? : keittiömestareiden ja ravintolan vastuuhenkilöiden näkemyksiä lähiruoan käytöstä Levillä ja Saariselällä
Finna-arvio
Lähiruoasta matkailuravintoloiden valttikortti? : keittiömestareiden ja ravintolan vastuuhenkilöiden näkemyksiä lähiruoan käytöstä Levillä ja Saariselällä
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
28 sivua : kuvitettu ; 30 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
Helsinki :
Luonnonvarakeskus,
2016.
|
| Sarja | Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus, ISSN 2342-7647; 2016, 54. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | Juvenes Print |
| Lisätiedot | Marja Uusitalo, Olli Wuori, Pasi Rikkonen, Jussi Veijola ja Tuomas Jauho |
| Verkkoaineisto (PDF) |
978-952-326-300-0 |
| ISBN |
978-952-326-299-7 pehmeäkantinen |