Chemical analysis of food : techniques and applications
Finna-arvio
Chemical analysis of food : techniques and applications
Tallennettuna:
Ulkoasu |
xiv, 798 sivua |
---|---|
Kieli |
englanti |
Alkuteoksen kieli |
englanti |
Julkaisija |
Waltham, MA :
Academic Press,
cop. 2012.
|
Aiheet | |
Lisätiedot | Yolanda Picó |
ISBN |
978-0-12-384862-8 kovakantinen |