Edellinen kuva
Lähennä
Loitonna
Keskitä
Seuraava kuva
Siirry rajauksiin
Siirry sisältöön
Etusivu
Haut ja palvelut
Perushaku (etusivu)
Aloita uusi haku.
Tarkennettu haku
Tarkemmat hakuehdot.
Hakuhistoria
Istuntokohtainen hakuhistoriasi. Kirjautumalla voit tallentaa hakusi.
Oppimateriaalit
Hae oppimateriaaleja eri aiheista.
Oikopolku tutkittuun tietoon
Syvenny tutkittuun tietoon.
Finna Luokkahuone
Tutustu opetuksen ja oppimisen sisältöihin.
Finna Street
Hae kuvia sijaintisi perusteella.
Tietoa Finnasta
Finna.fi – Kulttuurin ja tieteen aarteet yhdestä osoitteesta
Millaisia aineistoja voit löytää? Kirjautumalla saat enemmän. Monta tapaa käyttää Finna.fi:tä.
Finna – hakupalvelujen kokonaisuus
Mitä eroa Finna.fi:llä ja muilla Finna-hakupalveluilla?
Aineistojen tarjoajat
Lisätietoa Finnasta
Mitä tietoja minusta kerätään? Kuka Finnaa tekee? Finna-API. Finnan ohjelmisto. Palvelun käyttöä koskevat yleiset ehdot. Kuinka organisaationi voi liittyä Finnaan?
Vastuullinen Finna
Uutiset
Häiriötiedotteet
Ohje
Suomi
Suomi
Svenska
English
Kirjaudu
Haku
Hae
Aihe
Kaikki osumat
Otsikko
Tekijä
Aihe
Hae
Tarkennettu haku
"hapattaminen" | Hakutulokset
Kaikki aineistot
Oppimateriaalit
Kaikki aineistot
Lisää
Kaikki aineistot
Oppimateriaalit
Hakutulokset
Rajaa hakua
Näytetään
1
- 20
/
181
Siirry seuraavalle sivulle
Järjestä
Järjestä
Relevanssi
Relevanssi
Vuosi (uusin ensin)
Vuosi (vanhin ensin)
Luokka
Tekijä
Otsikko
Viimeksi muuttunut
Viimeksi lisätty
Järjestä
Relevanssi
Vuosi (uusin ensin)
Vuosi (vanhin ensin)
Luokka
Tekijä
Otsikko
Viimeksi muuttunut
Viimeksi lisätty
Tuloksia sivulla
Tuloksia sivulla
20
20
50
100
Tuloksia sivulla
20
50
100
Näytä
Näytä
Tiedot ja kuvat
Tiedot ja kuvat
Kuvagalleria
Tiivistetty lista
Hakutulos 1
Prolamin degradation in sourdoughs
Näytä tarkat tiedot
Väitöskirja
Loponen, Jussi
,
1972-
Loponen, Jussi
Lisätiedot
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2006
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Kansalliskirjasto
Lataa…
Verkossa saatavilla:
ethesis.helsinki.fi/julkaisu.../vk/loponen/
ethesis.helsinki.fi/julkaisu.../vk/loponen/
(Kansalliskirjasto)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 2
Structure and macromolecular properties of Weissella confusa and Leuconostoc citreum dextrans with a potential application in sourdough
Näytä tarkat tiedot
Väitöskirja
Maina, Ndegwa Henry
,
1978-
Maina, Ndegwa Henry
Lisätiedot
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2012
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Kansalliskirjasto
Lataa…
Verkossa saatavilla:
Linkki verkkoaineistoon
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 3
Keltasipulin fermentointi : lactobacillus sakei HS-1
Näytä tarkat tiedot
AMK-opinnäytetyö
Kuoppala, Maria
Kuoppala, Maria
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2013
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Seinäjoen ammattikorkeakoulu - Theseus
Verkossa saatavilla:
www.theseus.fi/handle/10024/58275
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201305138181
www.theseus.fi/bitstrea...la_Maria.pdf
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu - Theseus)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 4
Effects of Lactobacillus helveticus fermented milk and milk-derived bioactive peptides (CPP, IPP and VPP) on calcium and bone metabolism
Näytä tarkat tiedot
Väitöskirja
Narva, Mirkka
,
1974-
Narva, Mirkka
Lisätiedot
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2004
Biologiset tieteet
(udkf 57)
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Kansalliskirjasto
Lataa…
Verkossa saatavilla:
ethesis.helsinki.fi/julkaisu...la/vk/narva/
ethesis.helsinki.fi/julkaisu...la/vk/narva/
(Kansalliskirjasto)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 5
Exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria in fava bean matrix
Näytä tarkat tiedot
Väitöskirja
Xu, Yan
,
kirjoittaja
,
1989-
Xu, Yan
Lisätiedot
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Helsingin yliopisto. Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
Helsingin yliopisto. Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
Lisätiedot
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Kansalliskirjasto
Lataa…
Verkossa saatavilla:
Linkki verkkoaineistoon
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 6
Grains and irritable bowel syndrome : randomised controlled trials with low FODMAP rye and wheat bread
Näytä tarkat tiedot
Väitöskirja
Laatikainen, Reijo
,
kirjoittaja
,
1967-
Laatikainen, Reijo
Lisätiedot
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Helsingin yliopisto. Lääketieteellinen tiedekunta
Helsingin yliopisto. Lääketieteellinen tiedekunta
Lisätiedot
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Patologia. Tautioppi
(udkf 616)
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Kansalliskirjasto
Lataa…
Verkossa saatavilla:
Linkki verkkoaineistoon
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 7
Viilihapatteiden ominaisuuksien ja eksopolysakkaridien tuoton karakterisointi
Näytä tarkat tiedot
AMK-opinnäytetyö
Juuruskorpi, Miia
Juuruskorpi, Miia
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Turun ammattikorkeakoulu
Turun ammattikorkeakoulu
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2009
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Turun ammattikorkeakoulu
Verkossa saatavilla:
www.theseus.fi/handle/10024/6435
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200912157985
www.theseus.fi/bitstrea...rpi_Miia.pdf
(Turun ammattikorkeakoulu)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 8
Handbook of food and beverage fermentation technology
Näytä tarkat tiedot
E-kirja
Hui, Y. H.
Hui, Y. H.
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2004
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Hämeen ammattikorkeakoulu
Lataa…
Verkossa saatavilla:
https://login.ezproxy.hamk.fi/login?url=http://ebookcentral.proquest.com/lib/hamk...docID=216150
https://login.ezproxy.hamk.fi/login?url=http://ebookcentral.proquest.com/lib/hamk...docID=216150
(Hämeen ammattikorkeakoulu)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 9
Hapatteen ja hapatehäiriöiden vaikutus Oltermanni-juuston valmistuksessa
Näytä tarkat tiedot
AMK-opinnäytetyö
Hilonen, Timo
Hilonen, Timo
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Hämeen ammattikorkeakoulu
Hämeen ammattikorkeakoulu
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2011
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Hämeen ammattikorkeakoulu - Theseus
Verkossa saatavilla:
www.theseus.fi/handle/10024/31804
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011060711349
www.theseus.fi/bitstrea...tuksessa.pdf
(Hämeen ammattikorkeakoulu - Theseus)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 10
Structure and macromolecular properties of Weissella confusa and Leuconostoc citreum dextrans with a potential application in sourdough
Näytä tarkat tiedot
Väitöskirja
Maina, Ndegwa Henry
,
1978-
Maina, Ndegwa Henry
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2012
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Saatavuustiedot:
Näytä saatavuustiedot
Helka-kirjastot
Itä-Suomen yliopisto
Jyväskylän yliopisto - Jykdok
Kansalliskirjasto
Oulun yliopisto
Turun yliopisto
Åbo Akademin kirjasto
Lataa…
Verkossa saatavilla:
hdl.handle.net/10138/33521
(Useita organisaatioita)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 11
Grains and irritable bowel syndrome : randomised controlled trials with low fodmap rye and wheat bread
Näytä tarkat tiedot
Väitöskirja
Laatikainen, Reijo
,
kirjoittaja
,
1967-
Laatikainen, Reijo
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Saatavuustiedot:
Näytä saatavuustiedot
Helka-kirjastot
Itä-Suomen yliopisto
Jyväskylän yliopisto - Jykdok
Kansalliskirjasto
Oulun yliopisto
Turun yliopisto
Varastokirjasto
Åbo Akademin kirjasto
Lataa…
Verkossa saatavilla:
urn.fi/URN:ISBN:978-951-51-4469-0
(Useita organisaatioita)
https://urn.fi/URN:ISBN...51-51-4469-0
(Turun yliopisto)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 12
kehlo; maitopytty; punkka; pytty
Näytä tarkat tiedot
Esine
1797
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 13
Piimätölkki, piimäpurkki; Aluspiimää
Näytä tarkat tiedot
Esine
A. Fransman, valmistaja
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 14
Aluspiimätölkki, aluspiimäpurkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
A. Fransman, valmistaja
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 15
Kalastus
Näytä tarkat tiedot
Teksti
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Keuruun Veräjä
Verkossa saatavilla:
keuruunveraja.fi/items/show/646
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 16
Suomalaisen ruishapanjuuren mikrobiston monimuotoisuus
Näytä tarkat tiedot
Teksti
Heinonen, Maarit
Heinonen, Maarit
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Kahala, Minna
Kahala, Minna
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Blasco, Lucia
Blasco, Lucia
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Pihlava, Juha-Matti
Pihlava, Juha-Matti
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Bitz, Lidija
Bitz, Lidija
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Tanhuanpää, Pirjo
Tanhuanpää, Pirjo
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Schulman, Alan
Schulman, Alan
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Tenhola-Roininen, Teija
Tenhola-Roininen, Teija
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Luke / Tuotantojärjestelmät / Kasvigenetiikka (4100210210)
Luke / Tuotantojärjestelmät / Kasvigenetiikka (4100210210)
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Luke / Tuotantojärjestelmät / Biojalostusteknologiat ja tuotteet (4100211210)
Luke / Tuotantojärjestelmät / Biojalostusteknologiat ja tuotteet (4100211210)
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Luke / Tuotantojärjestelmät / Elintarvikkeiden prosessointi ja laatu (4100211310)
Luke / Tuotantojärjestelmät / Elintarvikkeiden prosessointi ja laatu (4100211310)
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
4100210210
4100210210
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
4100211210
4100211210
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
4100211310
4100211310
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Luonnonvarakeskus (Luke)
Verkossa saatavilla:
jukuri.luke.fi/handle/10024/542201
www.urn.fi/URN:NBN:fi-fe2018070931480
https://jukuri.luke.fi/bitstrea...i_RuisTA.pdf
(Luonnonvarakeskus (Luke))
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 17
Piimätölkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
OY ELOPAK AB, valmistaja
1950–1969
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 18
Viilipurkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
Kotisaari Oy; Tölkki Oy (pakkaus), valmistaja
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 19
Hapanmaitovalmistepurkki (3 kpl)
Näytä tarkat tiedot
Esine
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 20
Viilipurkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
Valio; Kotisaari; Ingman; Tölkki Oy (pakkaus), valmistaja
1970–1989
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Siirry seuraavalle sivulle
1
2
3
4
5
Rajaa hakua
Valintaruuturajaimet
Verkossa saatavilla
Käyttöoikeudet
Lataus keskeytyi
Lataa…
Aineistotyyppi
Lataus keskeytyi
Lataa…
Tekijä
Lataus keskeytyi
Lataa…
Aihe
Lataus keskeytyi
Lataa…
Alue
Lataus keskeytyi
Lataa…
Valmistusvuosi
Lataus keskeytyi
Lataa…
Aiheen aika
Lataus keskeytyi
Lataa…
Kieli
Lataus keskeytyi
Lataa…
Sisältyy kokonaisuuteen
Lataus keskeytyi
Lataa…
Toimiala
Lataus keskeytyi
Lataa…
Organisaatio
Lataus keskeytyi
Lataa…
Uutta Finnassa
Lataus keskeytyi
Lataa…
RSS-syöte
Lähetä haku sähköpostilla
Tallenna haku
Finna API