Edellinen kuva
Lähennä
Loitonna
Keskitä
Seuraava kuva
Siirry rajauksiin
Siirry sisältöön
Etusivu
Haut ja palvelut
Perushaku (etusivu)
Aloita uusi haku.
Tarkennettu haku
Tarkemmat hakuehdot.
Hakuhistoria
Istuntokohtainen hakuhistoriasi. Kirjautumalla voit tallentaa hakusi.
Oppimateriaalit
Hae oppimateriaaleja eri aiheista.
Oikopolku tutkittuun tietoon
Syvenny tutkittuun tietoon.
Finna Luokkahuone
Tutustu opetuksen ja oppimisen sisältöihin.
Finna Street
Hae kuvia sijaintisi perusteella.
Tietoa Finnasta
Finna.fi – Kulttuurin ja tieteen aarteet yhdestä osoitteesta
Millaisia aineistoja voit löytää? Kirjautumalla saat enemmän. Monta tapaa käyttää Finna.fi:tä.
Finna – hakupalvelujen kokonaisuus
Mitä eroa Finna.fi:llä ja muilla Finna-hakupalveluilla?
Aineistojen tarjoajat
Lisätietoa Finnasta
Mitä tietoja minusta kerätään? Kuka Finnaa tekee? Finna-API. Finnan ohjelmisto. Palvelun käyttöä koskevat yleiset ehdot. Kuinka organisaationi voi liittyä Finnaan?
Vastuullinen Finna
Uutiset
Häiriötiedotteet
Ohje
Suomi
Suomi
Svenska
English
Kirjaudu
Haku
Hae
Aihe
Kaikki osumat
Otsikko
Tekijä
Aihe
Hae
Tarkennettu haku
"hapattaminen" | Hakutulokset
Kaikki aineistot
Oppimateriaalit
Kaikki aineistot
Lisää
Kaikki aineistot
Oppimateriaalit
Hakutulokset
Rajaa hakua
Näytetään
1
- 20
/
181
Siirry seuraavalle sivulle
Järjestä
Järjestä
Viimeksi muuttunut
Relevanssi
Vuosi (uusin ensin)
Vuosi (vanhin ensin)
Luokka
Tekijä
Otsikko
Viimeksi muuttunut
Viimeksi lisätty
Järjestä
Relevanssi
Vuosi (uusin ensin)
Vuosi (vanhin ensin)
Luokka
Tekijä
Otsikko
Viimeksi muuttunut
Viimeksi lisätty
Tuloksia sivulla
Tuloksia sivulla
20
20
50
100
Tuloksia sivulla
20
50
100
Näytä
Näytä
Tiedot ja kuvat
Tiedot ja kuvat
Kuvagalleria
Tiivistetty lista
Hakutulos 1
Sandor Katz's fermentation journeys : recipes, techniques & traditions from around the world
Näytä tarkat tiedot
Kirja
Katz, Sandor Ellix
,
kirjoittaja
Katz, Sandor Ellix
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2021
Säilöntä
(ykl 68.21)
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Saatavuustiedot:
Näytä saatavuustiedot
Helmet-kirjastot
Vaski-kirjastot
Lataa…
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 2
kehlo; maitopytty; punkka; pytty
Näytä tarkat tiedot
Esine
1797
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 3
Hapatettujen kasvisten käytön vaikutukset suolistomikrobien toimintaan, ravitsemustilaan sekä mieltymykseen hapattettuja kasviksia kohtaan
Näytä tarkat tiedot
Lisensiaatintyö
Nissinen, Kaija
Nissinen, Kaija
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2007
Elintarviketeollisuus
(ykl 67.7)
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
Lataa…
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 4
Surströmmingens historia och tradition i Norrbotten
Näytä tarkat tiedot
Kirja
Snell-Lumio, Christina
Snell-Lumio, Christina
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2005
Liha-, lintu- ja kalaruoat
(ykl 68.23)
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Saatavuustiedot:
Näytä saatavuustiedot
Lapin kirjasto
Pietarsaari
Varastokirjasto
Lataa…
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 5
viilikehlo
Näytä tarkat tiedot
Esine
1828
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 6
maitoastia; kehlo; kimpiastia; viilikehlo
Näytä tarkat tiedot
Esine
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 7
Hirvasvaaran kylä Kuusela: "maito viilitetähän punkissa"
Näytä tarkat tiedot
Kuva
Rytkönen, Ahti, kuvaaja
1926
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 8
Viilihapatteiden ominaisuuksien ja eksopolysakkaridien tuoton karakterisointi
Näytä tarkat tiedot
AMK-opinnäytetyö
Juuruskorpi, Miia
Juuruskorpi, Miia
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Turun ammattikorkeakoulu
Turun ammattikorkeakoulu
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2009
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Turun ammattikorkeakoulu
Verkossa saatavilla:
www.theseus.fi/handle/10024/6435
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200912157985
www.theseus.fi/bitstrea...rpi_Miia.pdf
(Turun ammattikorkeakoulu)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 9
Keltasipulin fermentointi : lactobacillus sakei HS-1
Näytä tarkat tiedot
AMK-opinnäytetyö
Kuoppala, Maria
Kuoppala, Maria
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2013
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Seinäjoen ammattikorkeakoulu - Theseus
Verkossa saatavilla:
www.theseus.fi/handle/10024/58275
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201305138181
www.theseus.fi/bitstrea...la_Maria.pdf
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu - Theseus)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 10
Hapatteen ja hapatehäiriöiden vaikutus Oltermanni-juuston valmistuksessa
Näytä tarkat tiedot
AMK-opinnäytetyö
Hilonen, Timo
Hilonen, Timo
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Hämeen ammattikorkeakoulu
Hämeen ammattikorkeakoulu
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2011
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Hämeen ammattikorkeakoulu - Theseus
Verkossa saatavilla:
www.theseus.fi/handle/10024/31804
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011060711349
www.theseus.fi/bitstrea...tuksessa.pdf
(Hämeen ammattikorkeakoulu - Theseus)
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 11
The sourdough school : the ground-breaking guide to making gut-friendly bread
Näytä tarkat tiedot
Kirja
Kimbell, Vanessa
,
kirjoittaja
Kimbell, Vanessa
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Rothacker, Nassima
,
valokuvaaja
Rothacker, Nassima
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Kotitalous. Laitostalous
(ykl 68)
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Saatavuustiedot:
Näytä saatavuustiedot
Helmet-kirjastot
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
Lataa…
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 12
The Noma guide to fermentation : foundations of flavor
Näytä tarkat tiedot
Kirja
Redzepi, René
,
kirjoittaja
Redzepi, René
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Zilber, David (Chef)
,
kirjoittaja
Zilber, David (Chef)
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Sung, Evan
,
valokuvaaja
Sung, Evan
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Troxler, Paula
,
kuvittaja
Troxler, Paula
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Saatavuustiedot:
Näytä saatavuustiedot
3AMK-kirjastot
Helmet-kirjastot
Lastu-kirjastot
LUMME-kirjastot
Vaski-kirjastot
Lataa…
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 13
Fermentera 2.0 : grönt med goda bakterier
Näytä tarkat tiedot
Kirja
Neikell, Jenny
,
författare
Neikell, Jenny
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Säilöntä
(ykl 68.21)
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Saatavuustiedot:
Näytä saatavuustiedot
Anders-kirjastot
Blanka-kirjastot
Helle-kirjastot
Helmet-kirjastot
Korsnäs
Kruunupyy
Mustasaari
Närpiö
Pedersöre
Pietarsaari
Uusikaarlepyy
Vaski-kirjastot
Lataa…
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 14
Suomalaisen ruishapanjuuren mikrobiston monimuotoisuus
Näytä tarkat tiedot
Teksti
Heinonen, Maarit
Heinonen, Maarit
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Kahala, Minna
Kahala, Minna
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Blasco, Lucia
Blasco, Lucia
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Pihlava, Juha-Matti
Pihlava, Juha-Matti
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Bitz, Lidija
Bitz, Lidija
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Tanhuanpää, Pirjo
Tanhuanpää, Pirjo
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Schulman, Alan
Schulman, Alan
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Tenhola-Roininen, Teija
Tenhola-Roininen, Teija
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Luke / Tuotantojärjestelmät / Kasvigenetiikka (4100210210)
Luke / Tuotantojärjestelmät / Kasvigenetiikka (4100210210)
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Luke / Tuotantojärjestelmät / Biojalostusteknologiat ja tuotteet (4100211210)
Luke / Tuotantojärjestelmät / Biojalostusteknologiat ja tuotteet (4100211210)
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
Luke / Tuotantojärjestelmät / Elintarvikkeiden prosessointi ja laatu (4100211310)
Luke / Tuotantojärjestelmät / Elintarvikkeiden prosessointi ja laatu (4100211310)
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
4100210210
4100210210
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
4100211210
4100211210
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
;
4100211310
4100211310
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2018
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Luonnonvarakeskus (Luke)
Verkossa saatavilla:
jukuri.luke.fi/handle/10024/542201
www.urn.fi/URN:NBN:fi-fe2018070931480
https://jukuri.luke.fi/bitstrea...i_RuisTA.pdf
(Luonnonvarakeskus (Luke))
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 15
Kaupallisen kasvualustan soveltuvuus raejuuston käyttöhapatteen valmistukseen
Näytä tarkat tiedot
AMK-opinnäytetyö
Röppänen, Jari
Röppänen, Jari
Hae tekijöistä
Hae aiheista
Sulje
2002
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Turun ammattikorkeakoulu
Lataa…
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 16
Piimätölkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
OY ELOPAK AB, valmistaja
1950–1969
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 17
Viilipurkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
Kotisaari Oy; Tölkki Oy (pakkaus), valmistaja
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 18
Viilipurkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
Valio; Kotisaari; Ingman; Tölkki Oy (pakkaus), valmistaja
1970–1989
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 19
Piimätölkki
Näytä tarkat tiedot
Esine
Oy Elopak Ab (pakkaus), valmistaja
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Hakutulos 20
Hapanmaitovalmistepurkki (3 kpl)
Näytä tarkat tiedot
Esine
Aiheet:
“…
hapattaminen
…”
Tallennettuna:
Lisää suosikkeihin
Lisää suosikkeihin
Rajaa hakua
Valintaruuturajaimet
Verkossa saatavilla
Käyttöoikeudet
Lataus keskeytyi
Lataa…
Aineistotyyppi
Lataus keskeytyi
Lataa…
Tekijä
Lataus keskeytyi
Lataa…
Aihe
Lataus keskeytyi
Lataa…
Alue
Lataus keskeytyi
Lataa…
Valmistusvuosi
Lataus keskeytyi
Lataa…
Aiheen aika
Lataus keskeytyi
Lataa…
Kieli
Lataus keskeytyi
Lataa…
Sisältyy kokonaisuuteen
Lataus keskeytyi
Lataa…
Toimiala
Lataus keskeytyi
Lataa…
Organisaatio
Lataus keskeytyi
Lataa…
Uutta Finnassa
Lataus keskeytyi
Lataa…
1
2
3
4
5
RSS-syöte
Lähetä haku sähköpostilla
Tallenna haku
Finna API