Innehållsförteckning:
“…Ilmestymispäivä: Kansainvälinen biodiversiteettipäivä 22.5.2014
Ulkoasu ja taitto: www.digijiipee.net
Paino: Painotalo Casper Oy
Etukannen kuva: Auli Bläuer
Maito ja erityisesti siitä saatava voi oli tärkeä tuote keskiajalla.
Maito-onnen parantamisesta taikakeinoin kuvassa varoittavat
pirut ja astiaan naapurin lehmästä varastamaansa
maitoa oksentava paraolento. …”
“…<br />Lukija: Maito, ja siitä valmistetut meijerituotteet ovat arvoikkaimpia ruoka-aineitamme, joita ilman tuskin on mahdollista tyydyttävää ravintoa ajatellakaan.…”
“…Tutkimus toteutettiin yhteistyössä Savonia ammattikorkeakoulun Maili-hankkeen kanssa ja tutkimuksessa oli mukana pohjoissavolaisia maitotiloja C2-tukialueelta. Tiloja oli yhteensä 15 ja ne olivat noin 30-, 65- ja 130-lehmän karjoja. …”