Food processing technology : principles and practice
Finna-arvio
Food processing technology : principles and practice
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xv, 913 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Sisältää alan sanaston. |
| Julkaisija |
Cambridge :
Woodhead,
2009.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | P. J. Fellows |
| ISBN |
978-1-84569-216-2 1845692160 |