Catering management
Finna-arvio
Catering management
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xv, 283 s. : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Hoboken :
Wiley,
cop. 2007.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Nancy Loman Scanlon |
| Bibliografia |
Includes bibliographical references (p. [275]-276) and index. |
| ISBN |
0-471-42981-3 978-0-471-42981-4 |