Foodservice organizations : a managerial and systems approach
Finna-arvio
Foodservice organizations : a managerial and systems approach
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
x, 710 sivua : kuvitettu ; 26 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Upper Saddle River :
Pearson Prentice Hall,
cop. 2004.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Marian C. Spears, Mary B. Gregoire |
| ISBN |
0-13-048689-2 sidottu |