A Model for Glucanolysis during Malt Mashing

QR-koodi

A Model for Glucanolysis during Malt Mashing

Malli glukanolyysille maltaan mäskäyksessä

https://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/81124

http://www.urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-2020120339962

Maisterivaiheen työ

Kettunen, Anu ; Hämäläinen, Jari ; Teknillinen korkeakoulu ; Helsinki University of Technology ; Tietotekniikan osasto ; Ruusunen, Jukka ; Aalto-yliopisto ; Aalto University

1992

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Henkilökuntanäyttö