Uutta, vanhaa ja lainattua
Finna-arvio
Uutta, vanhaa ja lainattua
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Keittiö- ja kattaustarvikkeiden tukkuliike E. Ahlströmin hallituksen puheenjohtaja Maria Planting kertoo suhteestaan ruokaan ja valmistaa unelma-ateriansa keittiömestari Virva Hyykosken ja perustamansa kokkikerhon jäsenien kanssa. Unelmamenu 8-10 ruokailijalle: Pienet alkupalat: valkoviinissä haudutetut latva-artisokat, timjamimarinoidut kirsikkatomaatit ja paahtoleipä, riimiporo ja paahtoleipä, minipinaattiletut ja ruohosipuli-juustotahna; Alkuruoka: savusiikamousse, tillidressing, tilli-vuohenjuustoleivät ja pikkelssikurkkunauhat; Keitto: sahramilla maustettu kukkakaalisosekeitto Gordon Ramsayn tapaan, rapeat sämpylät Virva Hyykosken tapaan ja pellava-seesaminäkkileipä; Pääruoka: paistetut ahvenfileet ja tumma sienikastike, perunoita ja kauden vihanneksia; Jälkiruoka: seljankukka-valkosuklaamousse ja seljankukkamehussa marinoidut mansikat; Kahvi; Viini: Wolfberger Crémant d'Alsace Brut ja juomasuosituksia. |
Sarja | Unelmaruokani |
Luokitus | |
Aiheet |