Suurtaajuuskuumennusmenetelmät elintarvikeprosessoinnissa : kirjallisuusselvitys. Osa 1, Radiotaajuus- ja mikroaaltokuumennus
Finna-arvio
Suurtaajuuskuumennusmenetelmät elintarvikeprosessoinnissa : kirjallisuusselvitys. Osa 1, Radiotaajuus- ja mikroaaltokuumennus
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
86 sivua : kuvitettu + liitteitä |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
1989.
|
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 791. Maa- ja metsätalousministeriö, Elintarviketutkimusprojekti, 4.5.2.4/2. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Suvi Ryynänen |
| Kontrolloimaton nimeke |
Radiotaajuus- ja mikroaaltokuumennus |