Analysis and characterization of fatty acid profiles in milk : ex vivo digestion of bovine milk focusing on lipolytical and proteolytical effects
Analysis and characterization of fatty acid profiles in milk : ex vivo digestion of bovine milk focusing on lipolytical and proteolytical effects
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
50, [60] sivua : kuvitettu |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
eng nor |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Julkaisija |
Ås :
Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences,
2013.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås, 2013 |
| Sarja | Philosophiae doctor thesis, ISSN 1503-1667; 2013:73. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Hanne M. Devle |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia viitteitä. |
| ISBN |
978-82-575-1173-9 pehmeäkantinen |