Future challenges in professional kitchens II : reports of seminar presentations
Finna-arvio
Future challenges in professional kitchens II : reports of seminar presentations
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
1 verkkoaineisto (65 sivua) |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Sisältää Mikkelin ammattikorkeakoululla 13.-14.5.2009 olleen seminaarin Future challenges in professional kitchens II pidettyjen esitysten raportteja. |
| Julkaisija |
Mikkeli :
Mikkelin ammattikorkeakoulu,
2009.
|
| Sarja | Tutkimuksia ja raportteja / Mikkelin ammattikorkeakoulu, A, ISSN 1795-9438; 46. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Eliisa Kotro (ed.) |
| ISBN |
978-951-588-263-9 PDF |