Sorting the beef from the bull : the science of food fraud forensics
Finna-arvio
Sorting the beef from the bull : the science of food fraud forensics
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
319 sivua |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
London :
Bloomsbury Sigma,
2017.
|
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Richard Evershed & Nicola Temple |
| ISBN |
978-1-4729-1135-3 |