Fundamentals of food reaction technology
Finna-arvio
Fundamentals of food reaction technology
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
x, 187 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Published by Leatherhead Food International and Royal Society of Chemistry. |
| Julkaisija |
Leatherhead :
Leatherhead Publ,
2003.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Mary Earle and Richard Earle |
| ISBN |
1-904007-53-8 nidottu |