Introduction to food process engineering
Finna-arvio
Introduction to food process engineering
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xvi, 466 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
New York, NY :
Kluwer Academic/Plenum Publishers,
cop. 2003.
|
| Sarja | Food science text series |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | P.G. Smith |
| ISBN |
0-306-47397-6 sidottu |