The world of culinary supervision, training, and management
Finna-arvio
The world of culinary supervision, training, and management
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xv, 400 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Upper Saddle River :
Pearson,
cop. 2005.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Jerald W. Chesser, Noel C. Cullen |
| ISBN |
0-13-114070-1 sidottu |