"Tämä toiminnallinen opinnäytetyö käsittelee Lahden ammattikorkeakoulun Matkailun laitoksen vuoden 2008 Resto-joukkueen valintaa ja valmennusta. Resto-kilpailu on vuodesta 2002 alkaen järjestetty restonomiopiskelijoiden taitotietokilpailu, jossa ammattikorkeakoulujen nelihenkiset joukkueet ottavat mittaa toisistaan. Matkailun laitoksen joukkue on osallistunut kilpailuun kerran aiemmin - sijoittuen vuonna 2007 neljänneksi. Työn tavoitteena on selvittää onnistuneen joukkueen valinnan ja oikeanlaisen valmennuksen taustatekijät - miten oikeanlainen joukkue valitaan ja kuinka siitä valmennetaan kilpailussa mahdollisimman hyvin menestyvä tiimi? Matkailun laitoksen vuoden 2007 Resto-joukkueen valinta ja valmennus perustuivat intuitioon, joten prosessin onnistumisen taustalla oli enemmän tuuri kuin teorian hallinta - toiminta oli mallintamatonta. Vuoden 2008 joukkueen valinnan ja valmennuksen taustalla ovat tiimityön, suoritusjohtamisen sekä valmentamisen ja coachingin teoriat. Teorioiden avulla on haettu helpotusta joukkueen valintaan ja valmennukseen sekä pyritty johdonmukaiseen toimintaan. Teorioiden noudattamisella ja prosessin raportoinnilla haluttiin helpottaa tulevien vuosien työtaakkaa. Mallinnettu prosessi voittaa nimittäin aina mallintamattoman, koska se säästää resursseja, etenkin aikaa. Prosessin onnistumista on arvioitu havainnoimalla joukkueen toimintaa valmennustapaamisissa sekä kilpailutehtävien esittämistilaisuuksissa. Prosessin onnistumista on lisäksi arvioitu kilpailun lopputulosta ja joukkueen jäsenten haastatteluja hyödyntäen. Prosessin parantamiseksi on esitetty myös kehitysehdotuksia. Opinnäytetyöprosessin perusteella voidaan huomata, että teorioiden avulla mahdollistuu tiimin muodostaminen, valmentaminen ja sen tuloksekas toiminta. Toisaalta taas taitojen yhdistelmän, sitoutumisen ja oikean asenteen lisäksi menestyksekkään huipputiimin syntyyn vaikuttuvat voimakkaasti olosuhteet ja tuuri. Prosessi voi kuitenkin olla suhteellisen menestyksekäs ilman huipputiimin syntyäkin.".