Suklaan esikäsittely ja temperointi
Suklaan esikäsittely ja temperointi
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
21, [1] lehteä ; 31 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
ruotsi |
| Huomautukset |
Teknikkotyö. |
| Julkaisija |
[Turku] :
Turun teknillinen oppilaitos,
1994.
|
| Opinnäyte | Erikoistyö : Turun teknillinen oppilaitos, bio- ja elintarviketekniikan osasto, 1994 |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Kirsi Räty |