Suklaan esikäsittely ja temperointi
Suklaan esikäsittely ja temperointi
Saved in:
| Physical Description |
21, [1] lehteä ; 31 cm |
|---|---|
| Language |
Finnish |
| Language of Original Work |
Finnish |
| Language of Abstract |
Swedish |
| Item Description |
Teknikkotyö. |
| Publisher |
[Turku] :
Turun teknillinen oppilaitos,
1994.
|
| Dissertation Note | Erikoistyö : Turun teknillinen oppilaitos, bio- ja elintarviketekniikan osasto, 1994 |
| Subjects | |
| Additional Information | Kirsi Räty |