Lähiruoasta matkailuravintoloiden valttikortti? : keittiömestareiden ja ravintolan vastuuhenkilöiden näkemyksiä lähiruoan käytöstä Levillä ja Saariselällä
Finna-recension
Lähiruoasta matkailuravintoloiden valttikortti? : keittiömestareiden ja ravintolan vastuuhenkilöiden näkemyksiä lähiruoan käytöstä Levillä ja Saariselällä
Sparad:
| Fysisk beskrivning |
28 sivua : kuvitettu ; 30 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
|---|---|
| Språk |
finska |
| Originalverkets språk |
finska |
| Utgivare |
Helsinki :
Luonnonvarakeskus,
2016.
|
| Serie | Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus, ISSN 2342-7647; 2016, 54. |
| Klassifikation | |
| Ämnen | |
| Tillverkare | Juvenes Print |
| Mer information | Marja Uusitalo, Olli Wuori, Pasi Rikkonen, Jussi Veijola ja Tuomas Jauho |
| Verkkoaineisto (PDF) |
978-952-326-300-0 |
| ISBN |
978-952-326-299-7 pehmeäkantinen |